Notes ouvertes

Ce monde enchanté

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vendredi 15 février 2013

La traçabilité est à l’industrie ce que la transparence est à la politique : l’important est qu’il y ait quelque chose à voir. Qu’il y ait quelque chose à voir sur les papiers ou les écrans (un nom très bien trouvé, "écran") n’empêchera pas le cheval de devenir "bœuf", voire même la grenouille. Dire que certains trouvent que notre monde n’est pas suffisamment "enchanté" ; il est magique et remplie de merveilles, notre monde !

Mais le plus merveilleux ne réside-t-il pas dans le fait, par exemple, de faire des lasagnes à la viande de bœuf avec de la viande de cheval sans que les consommateurs sans aperçoivent ?!! Remarquez, il vaut mieux avoir affaire à un cheval fou (mort) qu’à une vache folle !

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